C’est curieux, le dimanche matin en Alsace, le sport préféré c’est la course à la baguette.
Attention, pas de méprise, la course c’est en voiture qu’on la fait.
Une course d’autant plus compliquée que le dimanche en Alsace, les boulangers ne travaillent pas.
Une loi héritée de l’ancienne période allemande, parait-il…
Donc, on se dépanne auprès d’officines situées à l’autre bout de la ville qui vendent du pain travaillé en laboratoire la veille et dont la cuisson est opérée en « live » pour faire vrai.
Si l’Allemand peut se passer de baguette le dimanche et même toute la semaine, le Français, lui, mange du pain frais le dimanche. C’est comme ça et il n’y a de raison d’en changer.
S’ensuit donc un défilé permanent de véhicules autour de ces marchands de pain qui se garent n’importe comment pourvu qu’on ait le moins à marcher!
Ne nous trompons! Le coût environnemental de cette baguette de 90 centimes n’inclut pas l’empreinte carbone du déplacement.
En réalité, on devrait y intégrer 3 à 5 centimes de plus pour être logique…et consentir un rabais du même ordre pour celui qui vient à pied ou à vélo.
Vaste sujet, direz-vous!
Mais la fameuse taxe carbone qu’on a mis au placard provisoirement pourrait bien réapparaître ces prochains temps.
Sous une forme ou une autre…
velomaxou 