Le petit pois est un glucide lent.
Parmi d’autres…
J’en mange.
Vive la cocotte-minute!
Cuits à la cocotte-minute, les pois cassés viennent s’ajouter à mes pâtes complètes et au riz complet.
Avec un peu de pain complet, j’ai donc entrepris un régime qui ne me fait pas crever de faim. Mais c’est moins goûteux, certes!
C’est que notre ennemi à tous, nous les cyclos, c’est le poids. Nous ne sommes pas des sumos.
Un poids qui a tendance à nous envahir pendant l’hiver et qui nous plombe dans les cols vosgiens.
En un mois, j’ai enrayé le phénomène en perdant 4 kg.
Maintenant je vise mieux…il faut avoir quelque ambition, même si notre poids de forme sera difficile à dépasser.
Si vous n’avez pas peur de voir la vérité en face, calculez votre poids idéal
Espérons toujours!…
Je n’entends rien à toutes ces méthodes Montignac ou Dukan; ce qui me guide, c’est brûler le surpoids, ce qu’on nomme la surcharge pondérale.
Rien de tel que d’ingurgiter des aliments dont l’index glycémique est bas, c’est à dire en-dessous de 50 sur une échelle de 100 et se méfier de certains produits comme les carottes, les pommes de terre (sauf à l’eau), les bananes mures et évidemment le sucre que nos fabricants ajoutent partout dans les plats cuisinés.
Voir l’index glycémique des aliments
Éviter les sucres à index élevés quand on n’en a pas besoin évite les pics inutiles de glycémie* dans le sang.
*la glycémie qui apparaît après la digestion induit la sécrétion d’une hormone, l’insuline, qui en fontion de son importance, est susceptible de déclencher ou non le processus de prise de poids (source).
Ces sucres là, je les garde pour l’effort au moment de le produire.
Le poids, notre ennemi à tous
Le constat est sans pitié: pour monter une côte à vélo, 85% de la puissance développée est consacrée à vaincre notre poids (et celui du vélo), le reste est du à la force du déplacement d’air et à la résistance au roulement due au sol.
Maigrir, quand on le peut, est donc bénéfique dans les côtes.
Pour calculer votre puissance et mesurer l’influence du poids…
velomaxou 
Qu’est-ce qui est rond, qui est vert, qui monte et qui descend des centaines de fois dans la journée ?
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