Passons aux choses sérieuses pour fêter Noël!
Je vous propose la recette des frivoles.
500 gr de farine dans une terrine
30 gr de levure de boulanger dans 2 à 3 cuillères d’eau tiède à délayer au centre
1 cuillère à café de sucre en poudre
Laisser lever 15 mn dans endroit chaud…
Ajouter un verre de lait
3 à 4 œufs entiers
4 cuillères à soupe d’huile
50 gr de beurre ramolli
1 pincée de sel
50gr de sucre en poudre
Travailler la pâte
Roulez
Laisser lever dans un endroit tiède 2 à 3 heures…
Retravailler la pâte, puis étendre au rouleau.
Découper des rectangles de pâte, faire deux trous puis un nœud à chaque rectangle.
Tremper dans la friture, laisser dorer à façon
Sortir à l’écumoire.
Saupoudrer de sucre.
Convient au dessert accompagné d’une crème et aussi le matin avec le café
Bon Noël!
J’aime bien en déguster encore chaudes mais la cuisinière veille…
Pour ceux qui n’aiment pas Noël, c’est ici
velomaxou 
Ma mère y ajoutait de l’eau de fleur d’oranger et appelait cela des merveilles !
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Nous, dans ma région stéphanoise d’origine, on fait plutôt ces « beignets » pour Mardi-Gras et pour la mi-carême et on les appelle des bugnes.
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