Le poulet


 C’est dimanche en fin de matinée que l’idée saugrenue m’est venue de vouloir manger du poulet après ma sortie cycliste dominicale . Le saviez-vous: à Mulhouse, on ne trouve pas de poulet rôti le dimanche.   Après être passé au centre d’Illzach, je rejoins Bourtzwiller où j’aperçois une longue queue de clients sur un parking… Rotisserie! me dis-je; Que nenni, pas de poulet; c’est un boulanger où se pressent une vingtaine de personnes. Alors là, je me suis dit, les Alsaciens commencent à devenir commerçants: ils ouvrent quand il y a de la demande. Mais pas encore les marchands de poulets.   Arrivé avenue de Colmar, tout près du commissariat, je m’arrête chez un commerçant de denrées orientales me disant que peut-être j’y serai attiré par l’odeur alléchée…du poulet. – « Ah non, monsieur, le poulet, c’est le jeudi et le samedi… »   Chemin faisant, je me retrouve rue Franklin.   Là, je repère un joli commerce oriental à un angle de rue qui semble fort bien pourvu d’autant que deux policiers municipaux stationnent devant la porte… J’imagine que, midi approchant, la maréchaussée s’approvisionne en victuailles pour la prochaine pause du service. Pas du tout. A l’intérieur, un policier casqué, ganté, doté de tous les appendices professionnels à la ceinture: tonga, menottes, gaz lacrymogène et j’en passe, vocifère: -« le commerce d’alimentation, c’est interdit ici le dimanche, si vous ne fermez pas immédiatement, je ferai en sorte que le procureur ferme votre magasin définitivement… » Diantre, quelle véhémence! quel est ce fonctionnaire municipal qui peut se mettre dans la peau du procureur de la République un dimanche à midi moins le quart? Le policier quitte le magasin suivi du commerçant qui ferme immédiatement sa grille, enfermant par le fait ses clients à l’intérieur. J’ai du sortir par l’arrière boutique avec quelques dates de Tunisie, mais sans poulet.   C’est finalement à Drouot, qu’un commerçant charitable a consenti à me solder pour 3 euros une demi-carcasse de poulet cuite la veille.

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